Les Vins de Madame du Closel

Rayon de Soleil : Rosé de Loire (sec)

Pour la première fois, nous produisons un Rosé de Loire sec à partir de nos vieilles vignes de cabernet franc et cabernet sauvignon (petits rendements). Belle fraîcheur pour ce rosé goûteux et légèrement orangé vinifié à basse température afin de conserver son intense bouquet de framboise. Elégant et minéral. Nous positionnons ce vin dans le haut de gamme, pour la gastronomie.

Une Émotion : Anjou rouge

Cet Anjou rouge léger provient des deux parcelles situées au pied des coteaux, au sol argilo schisteux : Les Gaudrets et Le Clos Lavau. Une dizaine de jours de cuvaison sans soufre (infusion) et sans remuages, une mise en bouteille au printemps suivant ont donné à ce vin sa belle robe rubis clair. Le nez est d’une étonnante fraîcheur. Aux notes fruitées de cerise, de cassis et de framboise, se mêle une touche florale de rose et de violette sur fond épicé. En bouche, l’attaque est veloutée, cet Anjou rouge séduit par son caractère souple et rond, sa finesse, ses tanins soyeux. Frais, désaltérant, dominé par un puissant bouquet, il accompagnera le meilleur de votre cuisine quotidienne : charcuterie, viandes grillées, potées, fromages légers.
Servez le entre 14 et 15 °.

Rosée de l’Aube : Crémant de Loire rosé

Avec une vieille vigne de Cabernet franc, nous avons fait ce Crémant rare, subtil, rosé pour vos fêtes. C’est la lumière de l’aube sur la Loire alliée au schiste des coteaux. Non dosé également.

Eau de Pluie : Verdelho de Madère, Vin de France

Un intrus : Le Verdelho de Madère : cépage très fruité est arrivé en Anjou au XVIII° siècle. Ce vin d’un bouquet particulier, qui fit les folies des amateurs de Savannah (Géorgie) dans la première moitié du XIX° siècle, lorsque le négociant William Neyle Habersham le faisait vieillir dans son solarium en bouteille siphonnée peut se boire tout de suite, frais comme la dernière pluie, ou si vous osez, juste "on the rock" avec un zeste de citron ! Ce Verdelho est ici assemblé à la lumière de Loire et aux schistes des coteaux, pour le régal des amateurs de vins rares.